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Cafés premiados para un paladar refinado
1er puesto - Copa de Excelencia de Colombia

granja ganadora con una puntuación récord de 92,7

"El café de Mikava es como un pavo real que nos deslumbra con su despliegue de color".

- Geoff Watts, Intelligentsia, Vicepresidente de Café

"Uno de los mejores cafés colombianos que he probado"

- Sally Cha, juez internacional del COE

"El mejor café colombiano COE que he catado".

- Jonathan Fan, campeón de la Copa de Hong Kong de catadores 2018

2020 1er y 2do Lugar Campeón Colombiano de Yara
"El producto que sale de sus manos es pura magia"

- Daniel Horbat, campeón de la Copa del Mundo de Catadores 2019

2019 2º puesto EXPO Planadas
"La complejidad nos dejó sin palabras"

- Goda Pangonyte, Campeón de Baristas de Lituania

"Probé el café de Mikava y me enamoré de él"

- Leo Jinlong Li, campeón de la Copa de Cerveceros de China

CAFÉ DISTINTIVO . . .

para el paladar refinado

Mikava colored flower logo

Cafés monovarietales en grano

Estructura agridulce con una acidez brillante y jugosa.

Dulce floral, licor de frambuesa, cereza seca en aroma y taza.

Dulce-agrio con una acidez brillante y jugosa. Cáscara de naranja, mora, pasas, cacao, madreselva.

Dulce floral, licor de frambuesa, cereza seca en aroma y taza. Cuerpo almibarado y dulzura persistente.

Frambuesa, vino de ciruela, jazmín, floral, dulzura jugosa

NUESTROS FANS

Angie Katherine Molina

Angie Katherine Molina
Cofundadora de Insignia Coffee

"...maravillosos cafés en la fase de competición..."

Top 20 de Sprudge 2020

Tener la oportunidad de ver y degustar los increíbles cafés de Mikava ha sido una experiencia totalmente nueva en mi carrera cafetera. Poder utilizar y compartir estos maravillosos cafés en la fase de concurso ha sido la mejor oportunidad para explorar, representar y potenciar el duro trabajo que hay detrás de cada proceso.
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Geoff Watts

Geoff Watts
Intelligentsia

"...un café natural tan convincentemente limpio que emergió como el claro ganador de consenso entre un grupo de cafés colombianos lavados de clase mundial..."

Vicepresidente del Café

Paul comenzó su humilde carrera en el mundo del café como barista vendiendo bebidas en un carrito móvil... 20 años después... tomó la fatídica decisión de vender su negocio..., mudarse a Sudamérica y comenzar una pequeña granja en Risaralda. Seis años más tarde, tras muchas pruebas y errores, produjo un café impresionante que abrió nuevos caminos...
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Daniel Horbat

Daniel Horbat
Sumo Coffee Roasters

"...Paul Doyle es un profesional..."

Sumo Coffee Roasters
Campeón del Mundo de Catadores 2019

El producto que sale de sus manos es pura magia... Nos enamoramos de su Gesha natural ... El excelente café de Mikava y la profesionalidad de Paul son una gran combinación para el éxito... No puedo recomendar lo suficiente a él y a su granja, y estamos muy emocionados por probar más judías de él.
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Goda Pangonyte

Goda Pangonyte
Campeón Nacional de Baristas de Lituania 2019

"...no podíamos aguantar la emoción y a mitad de la sesión todo el mundo decía ¡guau!".

Barista jefe y formador en Italala Caffè

Recuerdo haber probado el café de Mikava por primera vez en la mesa de cata. En cuanto probamos el varietal etíope Heirloom de Mikava, no pudimos contener nuestra emoción y a mitad de la sesión todo el mundo decía ¡guau! ¿Qué es eso?
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Francesco Masciullo

Francesco Masciullo
Campeón italiano de barismo 2017

"...he tenido el placer de probar uno de los mejores cafés que he probado en mi vida".

Barista jefe de Ditta Artigianale

Me gusta competir y por eso decido volver a competir en 2020 porque tuve el placer durante una cata de probar uno de los mejores cafés que he probado en mi vida. Una variedad etíope cultivada en Colombia por Mikava. Me sorprende; era súper floral con una acidez de mandarina, y era súper delicada.
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Jonathan Fan

Jonathan Fan

"Es el Gesha natural de maceración carbónica más elegante y limpio que he probado..."

Campeón de la Copa de Hong Kong 2018 de catadores

Conocí el café Mikava en la cata del COE del año pasado. Fue el mejor café que he catado en las catas del COE de Colombia. ... Tenía sabores de mango, jazmín, néctar de melocotón, piña, jazmín, muy dulce y transparente. Es el Gesha natural de maceración carbónica más elegante y limpio que he probado.
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Angie Katherine Molina
Angie Katherine Molina

«…maravillosos cafés en la fase de competición…»

«…Paul Doyle es un profesional…»

Daniel Horbat
Daniel Horbat
Francesco Masciullo
Francesco Masciullo

«…he tenido el placer de probar uno de los mejores cafés que he probado en mi vida».

«…no podíamos aguantar la emoción y a mitad de la sesión todo el mundo decía ¡guau!».

Goda Pangonyte
Goda Pangonyte
Jonathan Fan
Jonathan Fan
Crédito de la foto - WCE

«Es el Gesha natural de maceración carbónica más elegante y limpio que he probado…»

MIKAVA
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Vista del atardecer de la plantación de café colombiano de Mikava

Cuando compramos nuestra primera finca en 2013 en Marsella, Risaralda y luego nuestra segunda finca en 2015 en Santuario, Risaralda, fue el cumplimiento de un sueño que comenzó a mediados de los años 80…