格沙·桑圖裡奧

¥109,07¥218,14

樹莓, 李子酒, 茉莉花, 花卉, 多汁的甜味, 中等身體

清除

品種:
格莎

過程: 天然、擴展的雙重發酵、碳化(CM)。 凸起的床上有氧慢乾 (SASD)。

農場:
桑圖里奧 + 2000米

杯設定檔:
樹莓, 李子酒, 茉莉花, 花卉, 多汁的甜味, 中等身體

烤:

清淡,全豆

重量
:250克,也可提供113克袋裝


2019年,該農場打破了最高得分咖啡的紀錄,贏得了哥倫比亞卓越杯,這一比賽被認為是咖啡世界的”奧斯卡”。 平均得分為92.71分,這也是第一次贏得天然工藝咖啡。

我們的農場位於一個受保護的碗在山邊的安迪斯山脈。 這種小氣候的涼爽溫度提供了更高的糖含量和更高的豆類密度,有助於發酵和加工,以實現這些複雜和獨特的口味。

桑圖裡奧格沙是優雅和芳香。 研磨后,你會發現杏和紅櫻桃的混合物。 然後,當水第一次擊中地面時,紅酒、覆盆子和茉莉花的新香氣將被釋放。 芳香劑轉移到杯子上。 當你第一次品嘗,你會品嘗那些覆盆子和茉莉花的音符,但也藍莓和李子的音符開始出現。 隨著杯子冷卻,這些口味變得更加清晰,茉莉花和干草莓的音符開始加入,並在你品嘗完后長期徘徊,像覆盆子果凍一樣塗上你的嘴。