게샤 산 투아 리오

20.437,00~40.874,00

라즈베리, 매실주, 자스민, 플로럴, 쥬시 한 단맛, 미디엄 바디

클리어

종류: 게샤

방법: 자연, 확장 이중 발효, 탄산 침지 (CM). 제기 침대에서 태양 호기성 느린 건조 (SASD).

농장: Santuario – 2000 미터

컵 프로필 : 라즈베리, 매실주, 자스민, 플로럴, 쥬시 한 단맛, 미디엄 바디

로스트: 라이트, 통콩

무게: 250g, 113g 백으로도 사용 가능


2019 년에이 농장은 커피 세계의 “오스카”로 간주되는 대회 인 콜롬비아 컵 오브 엑설 런스에서 가장 높은 점수를받은 커피 기록을 경신하여 커피 업계에서 명성을 얻었습니다. 평균 점수는 92.71 점으로 내츄럴 프로세스 커피가 처음으로 이겼습니다.

우리 농장은 안데스 산맥의 산 옆에있는 보호 된 그릇에 있습니다. 이 미기후의 온도가 낮을수록 설탕 함량이 높고 콩 밀도가 높아 발효 및 가공을 도와 이러한 복잡하고 독특한 풍미를 얻을 수 있습니다.

Santuario Gesha는 우아하고 향기 롭습니다. 갈아서 살구와 붉은 체리가 섞인 것을 볼 수 있습니다. 그런 다음 물이 처음으로 땅에 떨어지면 레드 와인, 라즈베리 및 자스민의 새로운 향이 방출됩니다. 아로마가 컵으로 옮겨집니다. 처음 시음 할 때 라즈베리와 자스민 향뿐만 아니라 블루 베리와 자두 향이 나오기 시작합니다. 컵이 식을수록 이러한 풍미가 더 선명 해지고, 맛을 낸 후에도 재스민과 말린 딸기의 향이 더해지기 시작하여 입안을 라즈베리 셔벗처럼 코팅합니다.